有的有的仿佛造句:美拉德反应的定义
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/07/06 18:39:12
以及影响美拉德反应的因素
太专业了,百度应该设一个专业的指导吧
指的是食物中的还原糖(碳水化合物)与氨基酸/蛋白质在常温或加热时发生的一系列复杂的反应,其结果是生成了棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素。
高考问答是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/07/06 18:39:12
太专业了,百度应该设一个专业的指导吧
指的是食物中的还原糖(碳水化合物)与氨基酸/蛋白质在常温或加热时发生的一系列复杂的反应,其结果是生成了棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素。