想学做蛋糕面包去哪学呢:白糖的熔点,沸点

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/07/07 12:29:13
本人学没上好.请高才生给指点一下.关于白糖的一些性质!不要什么葡萄糖的!
先谢谢啦!

160~180度是蔗糖(白糖)分解的温度,也就是我们看到的炭化现象.

熔点是180摄氏度

等一下