淘宝联盟付款了没记录:为什么说是文火(小火)

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/07/07 10:24:30

过去的"文"有文静/文雅的意思，包括现在也有这种含义。往往与"烈"相对应，所以称为文火！

“文火”是烹饪火侯中的一种，俗称小火或慢火，因其火力较弱，俱有能使锅内外温度上升缓慢，及防止水份快速蒸发的优点，多适合炖菜、蒸菜等。

为什么说是文火(小火) 文火煮东西和大火煮东西为什么会不一样? 什么是文火? 什么是文火 为什么说是小四抄袭别人的作品？ 啥叫文火 为什么，你说是为什么？ 炖汤时，人们总是先以猛火加热，再以文火熬汤，其中的道理是什么？ 请教：文火是何意思？ 为什么说是泱泱大国?